Cap Sud Ouest: Périgord, terre de savoir-faire

Utiliser les ressources à portée de main pour s’abriter, c’est ce que l’homme a toujours fait. Les maisons, à leur façon, racontent l’histoire de chaque région. Dans le Périgord Noir, c’est une pierre plate, la lauze, qui couvre les toitures. Thierry Chapoulie fait partie des rares artisans capables de monter de telles couvertures. Il transmet son amour pour ce métier de maître lauzier à son fils et à un jeune apprenti, afin que ce savoir-faire ancestral ne se perde pas.