Węgiel (C, łac. carboneum) znajduje się na czwartym miejscu najczęściej występujących pierwiastków we wszechświecie. Ma on zdolność do tworzenia bardzo długich łańcuchów zawierających wiązanie C-C i tworzy więcej związków niż wszystkie inne pierwiastki chemiczne. Te właściwości węgla czynią go chemiczną podstawą życia. Znaczne jego ilości występują również w paliwach kopalnych - substancjach powstałych ze zmarłych związków organicznych, które zalegały przez kilkaset milionów lat pod ziemią i uległy rozkładowi.