樱桃肉

樱桃肉是清宫廷菜，据传是慈禧晚年最为钟意的菜品，又名慈禧樱桃肉。精选五花肉，搭配红枣，葱姜，经七道工序，四小时制作而成，成菜色泽红润，肥而不腻。