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Caja Chocolate

2011

Real Academia de Gastronomía

Real Academia de Gastronomía
Madrid, España

Al principio de la temporada 2010, en elBulli, se servían, como en 2009, treinta y cuatro recetas más la caja de chocolate, pero al finalizar la temporada establecimos un estándar aproximado de 44 elaboraciones más la caja de chocolate. Esta receta forma parte de ellas.

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  • Título: Caja Chocolate
  • Fecha: 2011
  • Derechos: elBullifoundation
  • Restaurante: elBulli
  • Fotógrafo: © F. Guillamet
  • Cocinero: Ferran Adrià
Real Academia de Gastronomía

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