Sulle pendici orientali della Rupe Atenea si trova il tempio di Demetra. Costruito in calcarenite locale nel 480/470 a.C., l’edificio è di ordine dorico, senza colonnato, con cella preceduta da due colonne tra le ante. Il tetto era decorato con gocciolatoi a testa leonina. I resti del tempio sono incorporati nella chiesetta medievale di epoca normanna di San Biagio; dietro l’abside della chiesa sono visibili le fondazioni dell’edificio. Lungo il lato nord sono disposti due altari rotondi con pozzo centrale, rinvenuti colmi di ex voto, in particolare lucerne a più beccucci di uso processionale. Da una cisterna nei pressi del tempio proviene la statua maschile in marmo nota come kouros (giovane) di Agrigento.