Koffiezetapparaat Cona

Dit koffiezetapparaat werkt via een vacuümprincipe dat in 1827 in Duitsland is bedacht. De twee vuurvaste glazen tanks zijn hiervoor met elkaar verbonden. In de onderste tank zit water dat wordt verhit. De condensatie slaat neer in de bovenste tank waarin losse filterkoffie zit. De verwarming wordt gestopt waardoor de lucht condenseert en er een vacuüm ontstaat. De koffie die hierin ontstaat, wordt vervolgens teruggetrokken door negatieve druk naar de onderste tank waartussen een filter zit. Daarna kan de koffie worden geschonken.