Koffiezetapparaat

Dit koffiezetapparaat werkt via een vacuümprincipe dat in 1827 in Duitsland is bedacht. De twee vuurvaste tanks zijn hiervoor met elkaar verbonden. In de glazen tank zit water dat elektrisch wordt verhit. De condensatie slaat neer in de tweede tank waarin losse filterkoffie zit. De verwarming wordt gestopt waardoor de lucht condenseert en er een vacuüm ontstaat. De koffie die hierin ontstaat, wordt vervolgens teruggetrokken door negatieve druk naar de eerste tank waarin een filter zit. Daarna kan de koffie worden geschonken.