Composição nos tons rosas, azuis, cinzas, ocres e preto. Textura lisa. Cena de beneficiamento de café. No primeiro plano, à esquerda, mulher sentada no chão, de perfil para a direita, braço direito apoiado no colo, pernas esticadas e afastadas, usando pano na cabeça que lhe cobre os cabelos e vestido de mangas compridas; à direita, homem em pé, de frente, com braços dobrados segurando com as mãos as pontas de uma saca de café que carrega na cabeça, pernas afastadas, sendo que a direita está mais a frente que a esquerda sugerindo estar andando, usa camisa de mangas curtas e calças. No segundo plano, à esquerda, nove sacas de café empilhadas; ao centro montículo de grãos de café; à direita, mais três sacas de café empilhadas. No terceiro plano, à esquerda, figura de capataz de perfil para a direita, com braço direito esticado para a frente, usando botas de cano longo; e sugestão de mais dois homens trabalhando.
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