Coltello da carne (Serie di 5)

Strumenti da taglio o da scalco costituiti da lame d'acciaio con manici di legno. Il primo coltello a sinistra nella teca è un coltello da cucina impiegato per vari usi, al centro sono dei coltelli smembratori da carne e a destra una cosiddetta 'coltellina', specifica per affettare la carne.