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Centollos, berberechos, xoubas y pimientos de padrón
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
Con 1.200 kilómetros de costa, la Comunidad gallega es una de las regiones pesqueras más importantes de España. Junto a su excelente ganadería y agricultura, ofrece un recetario sencillo que enamora al paladar.
Restaurante O Gato Negro en Santiago de Compostela.
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Detalles
- Título: Centollos, berberechos, xoubas y pimientos de padrón
- Lugar: Santiago de Compostela, España
- Derechos: Copyright ICEX / Dpto. Multimedia / ICEX
- Fotógrafo: Blanca Berlín / ICEX
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