В 2015 рынок обрел новую жизнь: была разработана новая гастрономическая концепция и началась реконструкция рынка. Объединить продуктовый рынок и фуд-корт под одной крышей придумала команда одного из крупнейших ресторанных холдингов в России Ginza Project и проект Stay Hungry, который в то время успешно проводил фестивали еды.