Das freistehende Backhäuschen grenzt die Hofanlage aus Oberzettlitz zur Straße hin ab.

Die Hofanlage aus Oberzettlitz wurde einst von einem Backhäuschen zur Straßenseite hin abgeschlossen, das 1960 abgerissen wurde. Mit Hilfe von detaillierten Angaben der letzten Besitzer*innen und vieler Vergleichsbeispiele konnte es rekonstruiert werden. Damit komplettiert der gemauerte Ofen, wettergeschützt in einem verbretterten Holzhäuschen im Museum nun wieder den ursprünglichen Zustand des Hofes.