Descriptions Des Arts Et Métiers, Bd, 1: Contenant l'Art Du Meunier, du Boulanger, du Vermicellier

Élie Bertrand, Naturwissenschaftler aus der Schweiz (1713 – 1797), der zwischenzeitlich in Polen das Ministerium für Industrie, Landwirtschaft und Naturwissenschaft leitete, zeigt in diesem Buch verschiedene Handwerkskünste und die dafür notwendigen Geräte.