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笹に包まれるのを待つ団子たち
misato.2019-02-13
新潟市の食文化
新潟市, 日本
笹団子のもち米とうるち米の比率は店舗や季節，包まれるあんによっても変わります。蒸かす前は鮮やかな緑ですが，蒸かした後は艶やかな黒緑へ変化します。
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詳細
- タイトル: 笹に包まれるのを待つ団子たち
- 作成者: misato.
- 作成日: 2019-02-13
- 場所: 新潟市中央区柳島町
- 協力者: Tanakaya Honten Minato Workshop
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