のろし鍋を堪能

飯山の郷土料理「のろし鍋」。戦国時代の武将、上杉謙信が戦に行く前に食べていた鍋で、現代は飯山産の新鮮な野菜やみゆき豚を使った、地元の食材を堪能できる一品。