Ensaimada

En España hay un gran abanico de bocados golosos que se pueden encontrar todo el año y que forman parte de desayunos y meriendas.Con Indicación Geográfica Protegida, no es posible olvidar el sobao pasiego –un esponjoso y sabroso bizcocho propio del Valle del Pas en Cantabria- y la ensaimada, un suave bollo redondo, que se puede hacer relleno, propio de la tradición repostera de Mallorca.