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Envuelto en chile pasilla
José de Jesús Sabanero Contreras2011
Secretaría de Cultura
Ciudad de México, México
Receta elaborada con chile pasilla, envuelto en una tortilla de harina, marinado en piloncillo con relleno de queso y bañado en nata. Platillo de los años 20 típico como entremés en las mesas del Estado de Guanajuato.
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Detalles
- Título: Envuelto en chile pasilla
- Creador: José de Jesús Sabanero Contreras
- Fecha de creación: 2011
- Lugar de creación: Guanajuato, Guanajuato
- Origen: 4° concurso
- Tipo: Fotografía
- Colaborador: Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas
- Editor: Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas
- Derechos: Reservado
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