Elotes hervidos y desgranados han estado presentes desde la antigua Tenochtitlan. Sólo ha cambiado la condimentación, que hoy incluye mayonesa o crema, chile, limón y queso.
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Detalles
Título: Esquites y elotes
Creador: Lilia Martínez y Torres
Lugar de creación: Puebla, México
Tipo: Fotografía
Derechos: Fototeca Lorenzo Becerril A.C. / Cocina Cinco Fuegos
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