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Vajilla FACES/Ferran Adrià

Ferran Adrià & Luki Huber2007

Real Academia de Gastronomía

Real Academia de Gastronomía
Madrid, España

FACES/Ferran Adrià es una colección de productos para la cocina y la mesa desarrollada por un equipo de diseñadores dirigidos por Ferran Adrià.

En 1997 el equipo de elBulli empezó a diseñar una vajilla propia, inicialmente, para los petits-fours. El modelo a seguir se basaba en las formas de la papiroflexia, realizadas en unas finas láminas bañadas en plata. Posteriormente, en 2001, Ferran y su equipo empezaron a colaborar con un diseñador industrial suizo afincado en Barcelona, Luki Huber, que propuso nuevos utensilios para servir la comida (sniffs, pajitas muy anchas en las que se introduce una gelatina que se sorbe; pipetas; cucharas...), y ayudó a resolver problemas que se planteaban en ciertas elaboraciones.

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  • Título: Vajilla FACES/Ferran Adrià
  • Creador: Ferran Adrià & Luki Huber
  • Fecha: 2007
  • Derechos: elBullifoundation
Real Academia de Gastronomía

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