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Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
Si ha habido un restaurante significativo en la historia de la gastronomía española es elBulli. El legado de Ferran Adrià, Juli Soler y Albert Adrià marcó a más de una generación de cocineros y continuará haciéndolo durante décadas futuras sin que seamos conscientes, tal vez, del total de su aportación.
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- Título: Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler
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