Cherhana, Mahmudia, judeţul Tulcea - 8

Cherhanaua pescărească provenită dintr-un sat de pescari de pe malul Dunării, Mahmudia, judeţul Tulcea, braţul Sfântul Gheorghe, a fost transferată în muzeu în anul 1972 şi reconstruită pe amplasamentul amenajat pe malul lacului artificial din incinta muzeului.
Construcţia specializată a apărut încă de la începutul veacului al XVIII-lea, în regiunile piscicole, pentru colectarea zilnică a recoltei de peşte, în scopul prelucrării parţiale şi transportării acestuia pe pieţele târgurilor, pentru prelucrare industrială şi comercializare.
Cherhanaua este un complex piscicol compus din: construcţia propriu-zisă a cherhanalei, gheţarul, bucătăria de vară, umbrarul pentru bărci şi adăpostul temporar al pescarilor.
Construcţia cherhanalei, realizată din scânduri de brad, cu un acoperiş în două ape, din stuf, este sprijinită pe piloni de stejar.
Planul interior este compartimentat în două încăperi cu funcţii bine delimitate: biroul cherhanalei, în care se păstrează evidenţele scrise privind activităţile din cherhana şi cherhanaua propriu-zisă, în care se recepţionează peştele şi se tratează parţial (curăţat, sărat, extras icrele etc.). Tot în această încăpere se păstrează căzile, maşina de sfărâmat gheaţă şi sare, cântarul şi o parte dintre uneltele de pescuit.
Faţada este prevăzută pe toată lungimea ei cu o prispă (michilie), având funcţia de debarcader. Pe timp frumos, tot aici, se desfăşoară şi unele dintre operaţiunile menţionate la încăperea mare a cherhanalei, ca: sortarea, cântărirea, spălarea, spintecarea peştelui mare şi sărarea.
Pontonul (schela), lung de circa 6 m şi alipit perpendicular, la mijlocul michiliei, este construit pe piloni, având funcţia de debarcader.
Dintre construcţiile anexe ale complexului piscicol, cea mai importantă este gheţarul (construcţie adâncită în sol, cu acoperişul din stuf, bine izolat termic) cu funcţie de depozit pentru gheaţa necesară conservării în timpul preparării şi transportării peştelui.