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打ち粉と麺棒

2019

農林水産省

農林水産省
東京, 日本

うどんを伸ばすときに使う打ち粉と麺棒です。打ち粉は生地を伸ばす際に、棒に生地がくっつかなくするためのコーティングの役割があります。

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  • タイトル: 打ち粉と麺棒
  • 作成日: 2019
  • 場所: 香川県高松市、日本
  • 写真家: 中垣 美沙
農林水産省

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