가제육

집돼지고기를 두껍게，산적의 중간을 자른 크기만큼 짧게 썰어서 기름장에 재운다 재운 괴기에 밀가루를 보얗게 묻힌다. 기름장을 치며 익도록 볶아 후춧가루로 양념하면 아주 맛이 있다