gramola

Macchina in legno formata da una struttura a panchetto su quattro gambe, su cui è montato un sistema di bracci e leve a tre fulcri ancorato sia al piano, sia a un lungo palo verticale. Attrezzo di tipologia comune in tutta la regione per lavorare la pasta di pane. Modalità d'uso: la massa di pasta viene posta sul piano e viene lavorata dividendola e reimpastandola grazie alla leva.