Este expositor recuerda el uso de cajones herbolarios según modelos del siglo XVIII que se usaban para el transporte de plantas vivas por su interés científico y comercial. En él se exhiben facsímiles relativos a alimentos que alcanzaron una gran difusión y participaron de la globalización, como fueron el cacao, el plátano, la piña o el trigo. Forma parte de la exposición “Sabores que cruzaron los océanos” en su sede de Huelva
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