Honcho

本間長右エ門が明治三十年に灘の銘酒「白鹿」の醸造元へ見習奉公に行ったことから、本長の歴史が始まりました。灘で「粕漬」に出会い、明治四十一年に、地域の野菜を粕漬にする漬物屋「本長商店」を立ち上げました。