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鱧のつくり方④
2019
農林水産省
東京, 日本
ヒレを取ったら、専用の包丁で骨切りをしていく。「ジャリジャリ」という独特の音が包丁から伝わってくるそう。
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詳細
- タイトル: 鱧のつくり方④
- 日付: 2019
- 作成日: 2019
- 公開日: 2019
- 場所: 日本
- 出典: Kurata
- 写真家: 中垣 美沙
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