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Helado, Ricardo Vélez
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
Ricardo Vélez dirige The Pâtissier, una escuela de repostería en la que imparte cursos especializados acompañado de destacados colegas de profesión, donde explora con nuevos productos como helados y brioches.
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Detalles
- Título: Helado, Ricardo Vélez
- Restaurante: Moulin Chocolat
- Cocinero: Ricardo Vélez
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