Sorbetière

Appelée également "sabotière". Le seau en bois était rempli de glace mélangée à du sel (pour faire descendre la température), dans lequel on plongeait un cylindre métallique contenant le mélange à refroidir, à base de crème parfumée ou de fruits. Après environ 30mn de brassage, la crème glacée ou le sorbet étaient prêts à être consommés!