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「江戸浅草紫菜(のり)」『日本山海名産図会(にっぽんさんかいめいさんずえ)』

法橋関月 画図1799

公益財団法人 味の素食の文化センター

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東京都, 日本

紙のように抄(す)いた「抄き海苔」は天明(1781-89)のころになると品川で製造しても浅草へ運んで売れば浅草海苔、品川で売れば品川海苔と呼ばれるようになった。ここでは品川の沖でのりを採っている様子が描かれている。

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  • タイトル: 「江戸浅草紫菜(のり)」『日本山海名産図会(にっぽんさんかいめいさんずえ)』
  • 作成者: 法橋関月 画図
  • 作成日: 1799
  • 権利: Ajinomoto Foundation for Dietary Culture, National Institute of Japanese Literature
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