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「(宇治)焙炉(ほいろ)」『日本山海名産図会(にっぽんさんかいめいさんずえ)』

法橋関月 画図1799

公益財団法人 味の素食の文化センター

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東京都, 日本

前頁の宇治の茶摘みに続き、本頁はの加工工程が描かれている。 「焙籠(ほいろ)」で茶を焙乾(ばいかん)している様子や 「抹茶(ひきちゃ)臼の図」などが描かれている 。

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  • タイトル: 「(宇治)焙炉(ほいろ)」『日本山海名産図会(にっぽんさんかいめいさんずえ)』
  • 作成者: 法橋関月 画図
  • 作成日: 1799
  • 権利: Ajinomoto Foundation for Dietary Culture, National Institute of Japanese Literature
公益財団法人 味の素食の文化センター

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