今代司酒造 煙突のある外観

この地域は、かの沼垂と呼ばれた流通の要所でした。原材料の搬入に便利な土地で、酒や味噌、醤油蔵などが立ち並ぶ「醗酵の街」として栄えてきました。現代ほど高い建物がなかった時代には、列車から見える今代司の煙突を見ながら人々は「新潟に帰ってきた」と感じたというエピソードも残されています。