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Ingredientes para el escabeche

Chele González2019

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Ingredientes para el escabeche de las sardinas fritas en escabeche: vinagre, laurel, sal y especias. Receta histórica recuperada para la exposición "Sabores que cruzaron los océanos" por el chef Chele González y su equipo de Galllery Vask, Manila, Filipinas.

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Detalles

Título: Ingredientes para el escabeche
Creador: Chele González
Fecha: 2019
Lugar: Manila, Filipinas
Tipo: Fotografía
Fotógrafo: Norman Lleses

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