Jack Diamond, CC, OBC (1909-2001) était un homme d'affaires et un philanthrope canadien influent. Né en Galice, Ukraine, Diamond a immigré à Vancouver en 1927. Sa petite boucherie est devenue sous l’appellation Pacific Meats le plus grand magasin de viande de la Colombie Britannique. De 1975 à 1978, Diamond a été chancelier de l'Université Simon Fraser. Il a généreusement contribué au Variety Club et à d'autres organisations locales de bienfaisance ainsi qu’à l'établissement de la BC Heart Foundation. Aujourd'hui, sa famille poursuit sa politique de philanthropie.