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Jaén, España
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
El sur olivarero: existen unas 2.000 almazaras en todo el país, y de ellas, unas 800 en Andalucía. Más de la mitad de la producción de aceite de oliva nacional, y casi un 25% de la producción mundial, procede exclusivamente de la provincia de Jaén.
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- Título: Jaén, España
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