En 1907, Jules Epstein meurt prématurément. Hélène Epstein décide de quitter la Pologne avec ses enfants et de s’installer en Suisse. Après une installation provisoire à Lausanne, c’est finalement Fribourg qui est choisi en 1909 comme lieu de résidence. Hélène veut pour ses enfants une éducation francophone et catholique. Jean est inscrit à la Villa Saint-Jean, collège tenu par les pères Maristes, et y fera toutes ses études secondaires. Marie intègre une autre école religieuse, l’Académie Sainte-Croix, réservée aux jeunes filles.