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El pequeño de los hermanos Roca tardó en encontrar su camino en el negocio familiar, pero lo descubrió de la mano de un pastelero escocés que trabajaba en Can Roca. Jordi elabora desde el año 2000 una cuidada, creativa y sorprendente cocina dulce en concordancia con el resto del menú del galardonado restaurante de Girona.
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Detalles
- Título: Jordi Roca
- Fotógrafo: David Ruano
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