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Josep Maria Rodriguez
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
Campeón del mundo de pastelería en 2011, un año después abrió el primer local de La Pastisseria Barcelona, en cuyas vitrinas lucen creaciones espectaculares, como ‘La cirera’ -cremoso de yogur, bizcocho Sacher, guindas- que se ha convertido en emblema de la casa.
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Detalles
- Título: Josep Maria Rodriguez
- Fotógrafo: Joan Cabacés
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