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懐石料理 田舎家：鮎
2019
農林水産省
東京, 日本
日本では代表的なか川魚である「鮎」。香魚（こうぎょ）とも書かれ、水質が良い河川で獲れる稚魚や若アユは香りよいです。
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詳細
- タイトル: 懐石料理 田舎家：鮎
- 作成日: 2019
- 場所: 埼玉県秩父市、日本
- 写真家: 阿部 裕介（YARD）
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