Калитки

Карельские пироги, Калитки - традиционные пироги из региона Карелия. Сегодня их едят по всей Финляндии, а также в прилегающих районах, таких как Эстония и север России. Сегодня самый привычный и распространенный вариант - это тонкая ржаная корочка с рисовой начинкой. Также широко доступны картофельное пюре и начинки из риса и моркови. Сливочное масло, часто смешанное с измельченным вареным яйцом (яичное масло или мунавой), намазывают на горячие пирожки перед едой.