Menu de l'en-cas servi Menu de l'en-cas servi

Un petit en-cas fut servi à l'occasion de la visite du chancelier allemand Helmut Schmidt le 7 février 1975. Il faisait la part belle à la gastronomie locale, puisqu'on proposait – en sarrois dans le texte – un « Saaländische Grombersopp met Lionerwerschtcher on Lothringer Weißbrod ». Diverses boissons étaient proposées au choix : liqueurs de cerise et de mirabelle d'Alsace, genièvre de la Sarre, aquavit « Croix de Malte » et bière de la Sarre. Sur la première page de ce menu, sous une photographie de deux chevalements de mine, la signature d'Helmut Schmidt, qu'il avait apposée avant sa descente dans la mine.