Ogia oratzeko makina

Lau hanka gainean jarritako ohola. Haren gainean, mutur batean, burdinazko gurpil hortzdunak dituzten zurezko bi arrabolez osatutako mekanismoa; arrabolak birarazteko, zurezko heldulekua duen burdinazko biradera bati eragin behar zaio.

Ogia egiteko prozesuan erabiltzen zen antzina, orearen osagaiak (irina, legamia eta ura) hobeto nahasteko eta, horrela, amaierako produktuari erresistentzia handiagoa emateko.

Hau Biarritzetik dator (Lapurdi) da, eta Gipuzkoako Foru Aldundiak Goruzaleok, ehunei lotutako euskal ondarea babesteko taldeari, erositako bildumakoa da.

Erreferentzia bibliografikoak:

Urdangarín, Carmelo ; Izaga, José Mª. El pan de siempre. In: Oficios tradicionales. [Donostia = San Sebastián] : Diputación Foral de Gipuzkoa, Departamento de Economía y Turismo = Gipuzkoako Foru Aldundia, Ekonomia eta Turismo Departamentua,[1997]. I, 163-168."

Inbentario-zenbakia: GFA-040991-001