Messer sind bis heute die wichtigsten Werkzeuge der Menschen. Die Form des Messers als Allzweckwerkzeug hat sich seit der Steinzeit kaum verändert, nur das Material: Vom Fischschwanzdolch aus Feuerstein über Klingen aus Bronze und Eisen reicht das Spektrum bis zum Hightech-Produkt der Gegenwart aus Titan.