Козули - это, по сути, русские рождественские пряники. Традиционно их готовят только на Рождество. Первоначально козули были символом плодородия, удовлетворения, процветания и символом хорошей охоты. Из-за этого их часто делали в виде домашних животных: коз, коров, лошадей или северных оленей. Козули не съедали, но и не выбрасывали сразу.