ざるに盛られた枝豆（黒埼茶豆）

新潟の人たちは枝豆が大好き。夏になると、ざるいっぱいの枝豆を頬張り、旬の訪れを楽しみます。新潟市西区黒埼から出荷される「くろさき茶豆」は、サクッとした歯ごたえと優雅な甘味、芳醇な香りから「えだまめの王様」と言われています。