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共働学舎新得農場 チーズの熟成庫への階段
2019
農林水産省
東京, 日本
チーズの熟成庫の下には炭を埋め、また熟成棚にも炭が置いてあります。悪臭を防ぐ役割だけでなく、これらはすべて、この土地のエネルギーのめぐりを遮さえぎらないための方法なのだといいます。
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詳細
- タイトル: 共働学舎新得農場 チーズの熟成庫への階段
- 作成日: 2019
- 場所: 北海道帯広市・十勝地域、日本
- 写真家: 中垣 美沙
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