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Libro "La cocina filipina"
1913
Archivos Estatales
, España
"La cocina filipina. Colección de fórmulas prácticas y posibles en Filipinas para comer bien".
Este libro es la primera obra que recopila recetas tradicionales filipiinas, obra clave para la investigación de la historia de su gastronomía. Fue publicado en Manila, en la imprenta Pin Pin.
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Detalles
- Título: Libro "La cocina filipina"
- Fecha: 1913
- Lugar: Sevilla, España
- Dimensiones físicas: 136 páginas de 20,5 x 13,5 cm
- Origen: Archivo General de Indias
- Tipo: Documento
- Fuente original: Archivo General de Indias
- Técnica artística: Papel
- Signatura: Biblioteca, D-788
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