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ねかせたうどんの生地
2019
農林水産省
東京, 日本
うどんの生地は数時間寝かせるのが一般的です。寝かせることで、小麦粉のムラが解消されます。
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詳細
- タイトル: ねかせたうどんの生地
- 作成日: 2019
- 場所: 香川県高松市、日本
- 写真家: 中垣 美沙
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うどんの生地は数時間寝かせるのが一般的です。寝かせることで、小麦粉のムラが解消されます。
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