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Limoncello

Real Academia de Gastronomía

Real Academia de Gastronomía
Madrid, España

Creación espectacular de Josep Maria Rodríguez. ‘La cirera’ es un cremoso de yogur, bizcocho Sacher y guindas que se ha convertido en emblema de la casa.

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  • Título: Limoncello
  • Restaurante: La Pastisseria Barcelona
  • Fotógrafo: Joan Cabacés
  • Cocinero: Josep Maria Rodriguez
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