Macinacarne-insaccatrice

Macchina manuale a manovella "Tre Spade". I quattro piedini sono fissati con viti su una base di legno. Il marchio "Tre Spade", di proprietà della ditta fratelli Bertoldo di Forno Canavese (TO), sul mercato dal 1894, contrassegnava le macchine più diffuse per la produzione caslinga di salumi. Si poteva usare sia per tritare la carne (con lame e trafila) che per spingere l'impasto nei budelli (con beccuccio).